مربى التين المجفف
2012-12-12- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله جدا
-
Add to favorites
- الوجبات: 4
- مدة الإعداد: 60د
- جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء
(5 / 5)
1 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- - 12 حبة تين مجفف.
- ¾ كوب سكر.
- 3 أكواب ماء بارد.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
الطريقة
خطوة 1
1- تُغسل حبات التين جيداً بالماء، ثم تنقع فى الماء البارد وتترك فى البراد طوال الليل.
2- يسكب التين وماء النقع فى طنجرة صغيرة، ثم يضاف إليه السكر ويقلب به جيداً.
3- يترك الخليط على نار أعلى من المتوسط حتى يصل إلى الغليان.
4- تخفف النار إلى أقل من المتوسط تحت الطنجرة، ويترك الخليط لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج حبات التين جيداً، مع الحرص على تقليبه من وقت إلى آخر.
5- يضاف عصير الليمون إلى خليط التين ويقلب به جيداً، ثم يترك ليغلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى.
6- تُرفع الطنجرة من على النار، ويترك خليط التين لمدة 10 دقائق حتى تهدأ حرارته.
7- تُعبأ مربى التين المجفف فى مرطبان معقم وجاف، ويترك فى حرارة الغرفة حتى يبرد تماماً، ثم يحفظ فى البراد.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
المايونيز المخلل
(3 / 5)
-
حلوى بقلاوة دائرية
(3 / 5)
-
أقماع الخبز المحشو
(5 / 5)
-
كسكس باللحم والخضر السبعة
(3 / 5)
-
شرائح اللحم بالزعتر
(2.5 / 5)
-
دجاج بالكزبرة والكمون
(5 / 5)
