الدجاج بالخضراوات

خطوة 1

1  - يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.

2  - تقطع الدجاجة إلى 8 أجزاء، وتُغسل جيداً بالماء ثم تُرص فى صينية فرن حرارية كبيرة الحجم.

3  - تقطع البصلة إلى نصفين، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة وتضاف إلى قطع الدجاج.

4  - تُغسل أعواد البصل الأخضر وتجفف بورق المطبخ ثم تقطع إلى شرائح ويضاف ¾ الكمية إلى الدجاج.

5  - تُقطع أعواد الكرات بالطول إلى نصفين، وتُغسل أوراقها من الداخل بالماء، ثم تُجفف بورق المطبخ وتقطع إلى شرائح وتضاف إلى الدجاج.

6  - تُقشر حبات الجزر وتُغسل بالماء، ثم تُقطع إلى شرائح متوسطة السُمك.

7  - تُغسل حبات البطاطس وتقطع إلى مكعبات كبيرة الحجم.

8  - تضاف البازلاء والجزر والبطاطس والملح والفلفل والخردل والبردقوش والمريمية إلى قطع الدجاج، وتُقلب المكونات معاً جيداً.

9  - يُضاف مرق الدجاج إلى مكونات الصينية، ثم تُغطى بإحكام بطبقة مزدوجة من ورق الفويل.

10- تترك صينية الدجاج فى الفرن لمدة 60 دقيقة، ثم يُرفع عنها ورق الفويل وتترك فى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج قطع الدجاج جيداً.

11- تُخرج صينية الدجاج من الفرن، ويُنثر عليها المتبقى من شرائح البصل الأخضر، ثم تقدم مع الأرز الأبيض أو شرانح الخُبز.