Loading...

مورقة باللحم المفروم

2012-01-04
  • الوجبات: 1
  • مدة الإعداد: 25د
  • جاهزة في: 25د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (2.5 / 5)

2.5 5 4
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

4 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • مقاديرالعجينة المورقة
    400غ طحين ( الدقيق الابيض )
    250 غ الزبدة لينة
    قليل من الملح او السكر حسب الاستعمال
    القليل من الماء البارد لجمع العجين
    مقادير الحشوة
    250غ لحم مفروم
    بصلة مقطعة ناعم
    قزبرة بقدونس مفروم
    جزر مفروم ناعم
    ثوم مبشور
    زيت نباتي
    80غ من الجبن المبشور
    ملح
    فلفل
    صفار بيض

الطريقة

خطوة 1

ندعك الزبدة بأطراف الاصابع مع الطحين للحصول على عجين مرمل تم نضيف الملح أو السكر ثم الماء البارد
ثم تجمع العجينة و تدخل لثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم تطلق العجين لتطوى على أربعة
و تضرب بواسطة المورق لمدة 10 تواني
تطلق مرة أخرى و تكرر العملية مرة اخرى و تدخل للثلاجة حتى تبرد
و تصبح جاهزة للاستعمال.

في مقلاه على النارنسخن الزيت و نضع البصل و الثوم حتى يذبل
نضيف اللحم المفروم و الجزر و القزبرة و بقدونس ملح و فلفل تترك نجهز حوالي 10 دقائق 
نضعهاا في جاط و نضيف الجبن و البسقماط نخلط جيداااااااا
نبسط العجينة و نضع الحشوة ع الطرف و نلفهاااااااا و نقطع بسكين حاد 
نضعهااا ف صينية الفرن كالعادة تدهن بصفار البيض و قطرات الخل و تخبز في فرن ساخن

و تقدم بالف صحة و عافيه

Comments (3)

  1. أرسلت من طرف ضيفة on 12 فبراير 2012

    fin heya makadir dyal la3jina

      رد
  2. أرسلت من طرف ضيفة on 13 فبراير 2012

    benesba le3ajina mowara9a,te9dar tekarar 3amalia de tal9 7eta 5 marat ida kan ladayki sabr,lakin fe had 7ala khaliha terta7 fe telaja ghier 10 minut bayn mara wa okhra,

      رد
  3. أرسلت من طرف ضيفة on 13 فبراير 2012

    ghier beghit nebeh lewa7d no9ta,had tari9a ili dekort sabi9an dial 3ajina mowara9 ili katekarar 7eta 5 marat,hadik 3anda ma9adiir mekhetalfa 3la had wasfa illi 3andena hena,liana fe had tari9a tania kate7taj zebda fe kol mara katetela9 fiha le3jiin.o kanetemena nekon wossalt lema3na.

      رد

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

القائمة