مهلبية باللوز
2012-08-03- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله
-
Add to favorites
- الوجبات: 5
- مدة الإعداد: 20د
- جاهزة في: 20د
معدل تقييم الأعضاء
(3 / 5)
1 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- - 5 أكواب حليب.
- 1 كوب طحين لوز.
- 1 ½ كوب سكر.
- ¼ كوب نشا.
- ¼ كوب ماء زهر.
- لوز وفستق مجروش للزينة.
الطريقة
خطوة 1
1- يسكب 4 أكواب حليب فى طنجرة متوسطة، ويترك على نار أقل من المتوسط حتى يبدأ فى الغليان.
2- يضاف السكر إلى الحليب، ويقلب به بالخفاقة اليدوية حتى يذوب تماماً.
3- تهدأ النار تحت الطنجرة، ويضاف طحين اللوز إلى الحليب، ويستمر تقليبه بالخفاقة حتى يمتزج جيداً مع الحليب.
4- يضاف النشا إلى كوب الحليب المتبقى، ويقلب به حتى يمتزج به جيداً.
5- يصفى الحليب والنشا ويضاف إلى مزيج الحليب المغلى، ويستمر تقليبه حتى يغلظ قوامه ويصبح سميكاً.
6- ترفع مهلبية اللوز من على النار، ويضاف إليها ماء الزهر وتقلب به جيداً.
7- تسكب مهلبية اللوز فى صحون التقديم وتترك فى حرارة الغرفة حتى تبرد، ثم تترك فى البراد لمدة ساعة أو حتى تتماسك جيداً.
8- تزين صحون المهلبية باللوز والفستق المجروش، وتقدم.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
كيكة الكيري بالزبدة والحليب المركز
(3.1 / 5)
-
عصير الحليب و التمر
(4 / 5)
-
خضار محشوة بالكفتة
(2.5 / 5)
-
فرنيات اللوز
(4 / 5)
-
خبيزات صحية
(3.3 / 5)
-
كريب بالكفتة
(4 / 5)
