مربى التفاح
2013-06-06- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله
-
Add to favorites
- الوجبات: 4
- مدة الإعداد: 60د
- جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء
(5 / 5)
1 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- - 2 ½ كوب بوريه تفاح.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
الطريقة
خطوة 1
1- تُغسل حوالى 3 حبات تفاح كبيرة وتجفف بورق المطبخ، ثم تقشر وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2- تسكب مكعبات التفاح فى وعاء الكبّة، وتطحن جيداً حتى يصبح بيوريه (هريساً)، ثم يسكب فى طنجرة صغيرة.
3- يضاف السكر إلى بيوريه التفاح، ويقلب به جيداً حتى يمتزج به.
4- تترك الطنجرة على نار أقل من المتوسط من من 30 إلى 40 دقيقة، مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يغلظ قوام الخليط ويتماسك قليلاً بحيث يمكن فرده بالسكين.
5- يضاف عصير الليمون إلى خليط التفاح، ويقلب به جيداً.
6- ترفع مربى التفاح من على النار، وتترك حتى تبرد، ثم تُعبأ فى مرطبانات معقمة ويُحكم إغلاقها.
7- تُحفظ مربى التفاح فى البراد لمدة 6 أسابيع، كما يمكن عمل كمية كبيرة وحفظها فى المُجمد (الفريزر) لمدة 3 شهور.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
السفة بالشعرية
(5 / 5)
-
كيكة الموز
(3 / 5)
-
زيتون أسود وأخضر مع الثوم
(0 / 5)
-
سلطة معكرونة بالدجاج
(4 / 5)
-
سندويتشات التوست بالدجاج
(4 / 5)
-
سفنج تونسي
(3 / 5)
