مخاريط الآيس كريم

خطوة 1

إعداد رقائق الألومنيوم والعجينة المورقة:

قطع العجينة المورقة إلى شرائح طويلة.

اقطعي رقائق الألومنيوم إلى مربعات حوالي 12 سنتيم

لفي رقائق الألومنيوم على شكل أهرام، لأننا سنقوم لاحقا بلف شرائح العجينة المورق حول هذه المخاريط.

أدخلهم في فرن محمى على حرارة 220 درجة, وتطهى حتى تكتسب اللون البني الذهبي ..

عند إزالتها من الفرن، اتركها تبرد, بعد ذلك اسحب بعناية رقائق الألومنيوم

عندما تكون باردة، يمكننا ملؤها.

إعداد كريمة الزبدة:

- 300 غرام زبدة غير مملحة

- 250  غرام سكر ناعم

- قليل من الملح

- ملعقة كبيرة من الجبن

إخلط جيداً هذه المكونات معا في وعاء محكم.

إخلط 200 مليلتر من القشدة حتى تيبس ثم ضعها في وعاء منفصل.

اعتمادا على النكهة التي تريدها:

اطحني الفراولة أو الفاكهة التي تريدين -  أو اعصري نصف ليمونة -  أو كوب صغير من القهوة السوداء الجاهزة

أذيبي الجيلاتين ومزجه مع كريمة الزبدة ثم أضيفي على الفور  النكهة إلى كريمة الزبدة.

يمكنك إذابة بعض الشوكولاتة للديكور.

امزج بلطف القشدة مع كريمة الزبدة التي قمت بإعدادها, وتركها خفيفة على قدر الممكن.

يوضع هذا الخليط على الفور في الثلاجة والسماح له يتصلب لمدة 3 ساعات على الأقل ..

بعد ذلك يمكنك ملء  المخاريط ( أهرمات)  بملعقة أو كيس المعجنات.

قم بتزينها بالشوكولاتة المذوبة وتركها على الأقل نصف ساعة تتصلب مرة أخرى في الثلاجة ..

بالعافية!