كيش بالدجاج و الزيتون
2014-02-03- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله
-
Add to favorites
- الوجبات: 5
- مدة الإعداد: 60د
- جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء
(5 / 5)
1 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- عجين الكيش :
الدقيق 300 غ
بيضة
رشة ملح
الزبدة 150 غ بحرارة المطبخ
حشوة الدجاج :
بصلة مشلضة
زيت الزيتون
ملح
ابزار
زيتون اخضر بدون عظم
صدر الدجاج مقطع الى مربعات صغيرة
ملعقتان كبيرتان لاكريم فريش
صلصة البيشاميل
فرماج احمر مفروم
الطريقة
خطوة 1
عجين الكيش :
نرمل الدقيق بالبيض و الملح نضيف الزبدة و الماء و نجمعها جيدا
ثم نرتكها لترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة
تحضير حشوة الكيش :
نقلي البصل في القليل من زيت الزيتون ثم نضيف قطع الدجاج و الملح + ابزار و في الاخير عندما يقترب الدجاج من الطهي نضيف لاكريم فريش
نخلط الدجاج مع صلصة البيشاميل و الزيتون
نبسط العجين و نلبسه للقوالب بعد ذهنها بالقليل من الزبدة و نثقبها بالشوكة ثم نضع الحشوة
بعد الانتهاء نرش الكيش بالفرماج الاحمر و ندخله للفرن
بعد ان تتحمر العجين و يتحمر وجه الكيش نخرجه من الفرن
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
خبز الزيتون المضفر
(4 / 5)
-
دبس الرمان
(2.7 / 5)
-
عصير افوكا بالتمر والزبيب
(4 / 5)
-
كراميل بالمكسرات وشكولاتة بالفاكهة الجافة
(0 / 5)
-
كرتان الشفلور والبيض في الفرن
(3 / 5)
-
شوربة القرع العسلي
(4 / 5)
