كفتة البطاطس
2012-06-01- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله
-
Add to favorites
- الوجبات: 5
- مدة الإعداد: 45د
- جاهزة في: 45د
معدل تقييم الأعضاء
(0 / 5)
0 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- بطاطس مسلوقة ومقشرة
بيض
بقسماط
دقيق
ملح
للحشو :
صنوبر
زيت زيتون
بصل
زبيب
بقدونس مفروم
شبت مفروم
الطريقة
خطوة 1
يهرس البطاطس جيداً، ثم يضاف إليه البيض والبقسماط والقليل من الملح والدقيق، ويخلط.
يحمص الصنوبر بقليل من زيت الزيتون، ويضاف البصل ويقلب.يضاف الزبيب والقليل من البقدونس والشبت، ويقلب.
يحشى البطاطس بحشو الصنوبر والزبيب، ثم يشكل على شكل أقراص دائرية مفلطحة، وتقلى بالزيت.
تقدم مع خضار سوتيه.
Comments (3)
أضف تعليقاً
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
فطائر بطحين الذرة
(3.6 / 5)
-
البريوات والسيجار
(2 / 5)
-
دجاج محمر بالفرن
(0 / 5)
-
halaouiyattes ramadan
(3 / 5)
-
مكعبات الشيكولاتة والبسكويت
(5 / 5)
-
شوربة جزر مع أرز وباذنجان
(5 / 5)
أرسلت من طرف ضيفة on 13 غشت 2012
ma ma3na bi9asmat
أرسلت من طرف nina on 13 غشت 2012
saبقسماط
البقسماط أو البشماط أو قرشلة هو خبز وهو مسحوق الكعك الذي يوضع على الدجاج قبل القلي ويكون مخلوطاً بالملح والبهارات يخبز مرتين أو ثلاثاً حتى يحمَر ويصلب ثم يجفف وذلك ليحفظ طويلاً دون أن يصاب بالعفن، وكان يصنع للجنود وللمسافرين إلى أماكن بعيدة لايجدون فيها الخبز الطازج كما كان يستعمل خصوصا بالمناطق قليلة الإنتاج الزراعي وكان اساسيا للنمو فهو يحتوي على معظم فوائد الخبز، فيبل البقسماط بالماء ويؤكل.
أرسلت من طرف ضيفة on 13 دجنبر 2012
MA MA3NA SUNAWBARBLIZ JAWAB