شوربة البصل
2012-05-02- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: متوسطة
-
Add to favorites
- الوجبات: 5
- مدة الإعداد: 60د
- جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء
(0 / 5)
0 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبد
6 بصل أبيض كبير مُقطع شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة دقيق
7 كوب مرق دجاج أو لحم
ملح وفلفل مطحون طازج
للتزيين :
شرائح خبز فرنسي
جبن موتزاريلا مبشور
جبن رومي (بارمازان) مبشور
الطريقة
خطوة 1
- يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل ويُقلب لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي.
- يُرش الدقيق فوق البصل ويُقلب لمدة 3 دقائق أو حتى لا يكون هناك أثر للدقيق.
- يُضاف المرق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات و يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.
- تُخفف الحرارة و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نضج البصل.
- يُخلط جبن الموتزاريلا مع جبن البارمازان.
- يُققطع الخبز الفرنسي إلى شرائح و تُغطى كل شريحة بكمية مناسبة من خليط الجبن، تُرص الشرائح على صاج وتُوضع بفرن حرارته 180 درجة لمدة 3 دقائق او حتى يسيل الجبن.
عند التقديم تُوضع كمية مناسبة من الشوربة في طبق التقديم و فوقها شريحة الخبز مع الجبن.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
سمك فيليه مقلى
(2.5 / 5)
-
سلطة البطاطس الحمراء بالزعتر
(0 / 5)
-
كفتة الجزر
(4 / 5)
-
مخلل الخيار
(1 / 5)
-
مشروب الطاقة بالجزر
(4 / 5)
-
طورطة بالتفاح
(3.8 / 5)
