سندويش اللحم المدخن
2013-04-01- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله جدا
-
Add to favorites
- العدد:: 8
- الوجبات: 8
- مدة الإعداد: 20د
- جاهزة في: 20د
معدل تقييم الأعضاء
(2.5 / 5)
2 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- - 8 شرائح ديك رومى (حبش) مدخن.
- 8 شرائح دجاج مدخن.
- 8 شرائح جبن شيدر مدخن.
- 3 حبات بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة كبيرة زبد.
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق.
- 1 ملعقة كبيرة مسطردة (خردل).
- ¼ ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعماً.
- 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفرية ناعماً.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- خُبز بالسمسم.
الطريقة
خطوة 1
1- تُغسل حبات البطاطس بالماء وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُوضع مكعبات البطاطس فى طنجرة صغيرة، وتُسلق فى كمية من الماء المخلوط بالقليل من الملح على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
3- تُصفى مكعبات البطاطس وتُسكب فى وعاء عميق.
4- يضاف الزبد والكريمة والمسطردة إلى البطاطس، وتُهرس بالهراسة اليدوية حتى تصبح بيوريه (هريساً) ناعماً.
5- يضاف الثوم والبقدونس المفريان و الملح والفلفل إلى البيوريه، وتُقلب المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
6- تُقطع حبات الخُبز من المنتصف، وتترك لدقيقتين على شواية ساخنة حتى تُحمص قليلاً.
7- تُرص شرائح الدجاج المدخن على طبقة الخُبز السفلية، ثم تُفرد عليها طبقة سميكة من بيوريه البطاطس.
8- تُرص شرائح الجبن ثم شرائح الرومى المدخن والطبقة العليا من الخُبز، ثم يقدم.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
طاجين اللحم بالبرقوق والزبيب واللوز
(4 / 5)
-
فطيرة اللوز بالتمر
(0 / 5)
-
خبيزات صغار مقليين
(2.8 / 5)
-
عصير كوكتيل طبقات
(4 / 5)
-
دجاج بالموطارد
(3 / 5)
-
تورتيلا بدجاج
(4 / 5)
