سلطة قرع على البخار
2012-06-10- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله جدا
-
Add to favorites
- الوجبات: 5
- مدة الإعداد: 30د
- جاهزة في: 30د
معدل تقييم الأعضاء
(5 / 5)
2 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- 1/2قرع (يقطين)
1 بصل شرائح بالطول
1 ملعقة كبيرة خل تفاح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كمون حَبّ
فلفل مجروش
ورق كزبرة خضراء
الطريقة
خطوة 1
- يُغسل القرع ويُقطع إلى قطع متوسطة الحجم مع نزع البذور.
-يُطهى على البخار حتى تمام النُضج، ثم يوضع جانباً حتى يبرُد قليلاً.
- في تلك الأثناء، يُخلط الخل والزيت في وعاء عميق، يُضاف البصل ويُترك لحوالي دقيقين حتى يتشرب النكهة.
- يُحمص الكمون الحَب في مقلاة على نار متوسطة، حتى تظهر رائحته (مع مراعاة عدم احتراقه)، ثم يُضاف إلى خليط البصل.
- يُضاف القرع (اليقطين)، يُتبل الخليط بالفلفل المجروش ويُقلب جيداً.
-توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بأوراق الكزبرة الخضراء الطازجة.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
أرجل الدجاج المُقرمشة فى الفرن
(4 / 5)
-
حلوة الجنجلان
(3.2 / 5)
-
سفنج
(4 / 5)
-
سلطة التونة بفول الصويا والبطاطس
(0 / 5)
-
بايلا
(3 / 5)
-
كيك الجبن بالفول السوداني
(5 / 5)
