دبس الرمان
2013-07-04- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله جدا
-
Add to favorites
- الوجبات: 6
- مدة الإعداد: 1:15 س
- جاهزة في: 1:15 س
معدل تقييم الأعضاء
(2.7 / 5)
3 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- - 4 أكواب عصير رمان طازج.
- ½ كوب سكر.
- ¼ كوب عصير ليمون (حامض).
الطريقة
خطوة 1
1- يُغسل ثمر الرمان ويجفف بورق المطبخ، ثم يقطع إلى نصفين، ويُطرق على كل جزء بملعقة خشبية من جهة القشرة حتى تَخرج منه حبات الرمان الصغيرة فى وعاء كبير.
2- تُسكب حبات الرمان فى الخلاط الكهربائى، وتُخفق على سرعة عالية حتى يصبح عصيراً، ثم يُصفى بمصفاة ضيقة.
3- يسكب عصير الرمان فى طنجرة متوسطة الحجم على حرارة متوسطة، ويضاف إليه السكر وعصير الليمون ويُقلب على النار حتى يذوب السكر.
4- تُهدأ النار جيداً أسفل الطنجرة، ويترك المزيج على النار لحوالى 60 دقيقة أو حتى يقل يَتَكثف ويَغلظ قوامه ويصبح لزجاً، مع الحرص على تقليبه من وقت إلى آخر.
5- يسكب دبس الرمان فى مرطبان مُعقم وجاف، ويُحكم إغلاقه ويحفظ فى البراد.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
بسكويت البطاطا
(4 / 5)
-
شوربة الاندومى بالجمبرى
(5 / 5)
-
الآيس كريم التايلندي
(0 / 5)
-
كراتان بالكريب والكفتة
(3 / 5)
-
المشبك
(4 / 5)
-
حلوى الكورني
(4 / 5)
