جراتان البطاطس
2012-07-23- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله
-
Add to favorites
- الوجبات: 5
- مدة الإعداد: 60د
- جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء
(0 / 5)
0 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- - 1 كيلو بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم.
- 1 كوب كريمة لبانى.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- ¾ كوب جبن شيدر مبشورة.
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة
خطوة 1
1- تُغسل حبات البطاطس وتقشر، وتقطع إلى شرائح كبيرة وتسلق فى كمية من الماء الممزوج بقليل من الملح، مع الحرص على عدم المبالغة فى إنضاجها.
2- تصفى شرائح البطاطس من الماء، وتُرص فى صينية حرارية أو بايركس حتى تغطى قاعها.
3- يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
4- تسكب الكريمة فى وعاء معدنى على نار متوسطة، ويضاف إليها الزبد وجوزة الطيب والملح والفلفل، وتقلب المكونات وتترك على النار مع الإستمرار فى التقليب حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
5- يرفع مزيج الكريمة من على النار، ويسكب على كامل صينية البطاطس حتى يغطيها جيداً.
6- ينثر الجبن المبشور على كامل الصينية، وتترك فى الفرن لمدة 7 دقائق أو حتى يذوب الجبن ويأخذ اللون الذهبى المتوسط.
7- يُخرج جراتان البطاطس من الفرن، ويقدم مع شرائح اللحم أو الدجاج.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
سمك بصوص الليمون والفلفل
(0 / 5)
-
طاجين اللحم بالبرقوق والزبيب واللوز
(4 / 5)
-
حريرة مراكشية
(4 / 5)
-
الرغيفة حلوى بالكوك
(2 / 5)
-
كفتة اللحم والبطاطس المقلية
(2 / 5)
-
الكنافة بالقشطة
(2 / 5)
