Loading...

بيوريه الخضراوت المشكلة

2012-12-20
  • الوجبات: 4
  • مدة الإعداد: 45د
  • جاهزة في: 45د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (5 / 5)

5 5 1
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

1 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • - 2 ملعقة كبيرة زبد.
    - 1 كوب شرائح كرات رفيعة.
    - 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
    - 1 حبة جزر متوسطة الحجم.
    - 1 كوب زهرات بروكلى.
    - 1 ¼ كوب مرق خضراوات أو دجاج.
    - ½ كوب بازلاء مُجمدة.

الطريقة

خطوة 1

1- تُغسل حبة الجزر وتقشر، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.

2- تُغسل حبات البطاطس وتقشر، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.

3- يذاب الزبد فى طنجرة صغيرة على نار متوسطة، ويضاف إليه شرائح الكرات من 3 إلى 4 دقائق أو حتى تلين تماماً.

4- تضاف مكعبات الجزر والبطاطس إلى الكرات والبروكلى، وتقلب معه لمدة دقيقة.

5- يسكب المرق على الخضراوات، ويترك حتى يصل إلى الغليان.

6- تغطى الطنجرة وتهدأ النار أسفلها، وتترك الخضراوات لمدة 10 دقائق أخرى.

7- تضاف البازلاء إلى خليط الخضراوات، وتغطى الطنجرة وتترك على النار لمدة 6 دقائق أو حتى تنضج الخضراوات جيداً.

8- ترفع الطنجرة من على النار، وتطحن الخضراوات فى الطنجرة بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح بيوريه (هريساً) متوسط النعومة.  .

9- فى حالة عدم توفر الخفاقة الكهربائية، فتترك الخضراوات حتى تهدأ حرارتها، ثم تسكب فى وعاء الكبة وتطحن، وتقدم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

القائمة