بيض الشيكولاتة
2013-02-23- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله
-
Add to favorites
- الوجبات: 12
- مدة الإعداد: 60د
- جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء
(4 / 5)
5 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- - 6 كوب سكر بودرة.
- ½ كوب زبد.
- ½ كوب حليب مكثف محلى.
- 2 ملعقة كبيرة جلوكوز (شراب الذرة).
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1 ½ كوب شيكولاتة مبشورة متوسطة الحلى.
الطريقة
خطوة 1
1- يوضع السكر والزبد والحليب المركز والجلوكوز والفانيليا فى وعاء الكبة، وتخفق جميعاً حتى تندمج معاً ويتكون عجين متماسك يمكن تشكيله.
2- يُشكل عجين السكر على شكل بيضات متوسطة الحجم، وترص فى صينية وتترك فى البراد حتى تتماسك تماماً.
3- تذاب الشيكولاتة المبشورة على حمام مائى، وتغمس بها كل بيضة على حدى.
4- يُرص البيض المغطى بالشيكولاتة فى صينية كبيرة مغطاة بورق البرشمان، ويترك حتى يجف.
5- يمكن تلوين ثلث كمية خليط السكر باللون الأصفر، وعمل كريات صغيرة منه لعمل صفار البيض، ثم تغطيته بالحشو الأبيض والشيكولاتة الذائبة.
6- بواسطة قمع صغير ممتلئ بالشيكولاتة البيضاء الذائبة، يمكن عمل خطوط عشوائية لتزيين البيض.
7- يحفظ بيض الشيكولاتة فى عُلبة محكمة الإغلاق، ويمكن وضع ورق بلاسكتيك بين صفوف البيض حتى لا يلتصق ببعضه، وتحفظ العُلبة فى البراد.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
فطيرة الليمون
(4 / 5)
-
بسطيلة الدجاج
(4.1 / 5)
-
halaouiyattes ramadan
(3 / 5)
-
بريوات سيكار باللوز
(5 / 5)
-
فطائر الجوز بالشوكولاتة
(3.7 / 5)
-
حساء الجزر والزنجبيل
(3 / 5)
