بسكوت بياض البيض ( ماكرون)
2012-04-26- مستوى المهارة: سهله
-
Add to favorites
- الوجبات: 12
- مدة الإعداد: 30د
- جاهزة في: 30د
معدل تقييم الأعضاء
(3.4 / 5)
7 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- 3 بياض بيض
3/4 كوب سكر بودرة
1/2 كوب دقيق لوز (منخول)
للتزيين :
مربى فراولة أو توت
شكولاتة داكنة سائلة
فستق مجروش
الطريقة
خطوة 1
- يُسخن الفرن لدرجة 130 مئوية.
- يُخفق بياض البيض في العجان الكهربائي ( بواسطة المضرب) على سرعة مرتفعة حتى يتماسك ويُصبح مارنج.
- يُضاف السكر البودرة مع الإستمرار في الخفق لمدة دقيقتين حتى يتداخل مع المارنج.
- يُضاف دقيق اللوز تدريجياً لخليط المارنج مع التقليب بخفة بإستخدام ملعقة خشبية ( أو اسباتولا) حتى تندمج المكونات، مع مراعاة عدم المبالغة في التقليب حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
- يُوضع الخليط داخل كيس حلواني ذو طرف أملس ( غير متعرج)، ويُشكل داخل صاج فرن على هيئة دوائر صغيرة.
- يُخبز بالفرن لمدة 15 دقيقة، مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء مدة الخبز، يُترك ليبرد قليلاً.
- يُزين بغمس طرف الوحدات داخل شكولاتة سائلة ثم تمريرها على فستق مجروش أو تُلصق وحدتين بقليل من مربى الفراولة أو التوت ( ليأخذ شكل البيتي فور).
- يُرص فوق طبق التقديم ويُقدم مع الشاي أو القهوة.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
كيش اللحم
(5 / 5)
-
كيكة الكريم كرامي او كيكة قدرة قادر
(5 / 5)
-
دجاج بالكزبرة والكمون
(5 / 5)
-
غراتان الجزر والبركولي
(2.3 / 5)
-
بسكويت الوجوه
(4 / 5)
-
chhiwat ramadan
(3 / 5)
