الرغايف مثلثين بالكفته والشعريه الصينيه
2012-02-14- مستوى المهارة: سهله جدا
- Add to favorites
- الوجبات: 1
معدل تقييم الأعضاء
(4 / 5)
51 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- البصل
3 جزرات كبيره محكوكه
زيت الزيتون
الكفته
الزيتون اخضر
الكسبرة و البقدونس
ملح /فلفل اسود/ فلفل احمر/ كمون/ زنجبيل وورقة سيدنا موسى
الشعريه الصينيه
2 زلايف كبار دقيق فورص
زلافه سبيسيال (فينو)
معلقه صغيره ممسوحه خميرة العجينه
نصف كيس خميرة الحلوى و ملعقتي أكل زبده ذايبه و الملح
الطريقة
خطوة 1
نحضر الحشو
نضع البصل مقطع مكعبات + 3 جزرات كبيره محكوكه في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون
بعدما يتحمر الجزر و البصل نضيف الكفته و الزيتون اخضر شرائح و الكسبرة و البقدونس
و التوابل : ملح /فلفل اسود/ فلفل احمر/ كمون/ زنجبيل وورقة سيدنا موسى
لما تنضج الكفته و باقي المقادير نرفع المقلاة من على النار
و نضيف الشعريه الصينيه (سبق و سلقت في ماء مغلي و مقطعه )
بالنسبه لعجينه الرغايف تعجن و تدلك جيدا نشكل كويرات
نطلقو ورقة العجين مسطحة بالزيت
تم تطوى على اثنين كما في الصورة
ثم نضع مقدار من الحشو
نغطي الحشوة بالجهه الأخرى من ورقة العجين
نبقى نطوي مثل طي البريوات حتى نحصل على الشكل المثلث
نضعهم في طاوة مدهونه بالزيت
و نضغط عليهم
و ندخلهم للفرن حتى يتحمر الوجه
أرسلت من طرف asmae on 5 مارس 2012
walha tqulo chno ma3na diAl daqiq fors w dakik fino mafhamtsh ida kan mumken chrehli bash nqaleb 3lih hnya hit ana masaknadhi f amgren
أرسلت من طرف nina on 6 مارس 2012
salamou 3alaykoum okheti,choef benesba le de9i9 machi mochkil,te9dar testa3mel chewiya te7iin 9am7 +te7in abyad aw ghier te7iin abyad,laki ikhetiyaar fi dalik.
أرسلت من طرف ضيفة on 24 شتنبر 2012
salm
أرسلت من طرف ضيفة on 24 شتنبر 2012
salm
أرسلت من طرف ضيفة on 13 نونبر 2012
salam alhadkat kidayrin ca va
أرسلت من طرف ضيفة on 28 نونبر 2012
tbarkelah 3lik akhte ghadi n3adalhom onchof kifach ghadi yjiw 3afakom ana baghit l9yas dyal l3jina dyal petzza kan3mel 3jina walakin katjini 9asha machi ratba
أرسلت من طرف lolo on 13 أبريل 2013
الله أعطيك الصحة
أرسلت من طرف noha on 21 أبريل 2013
لطيب لايعطيه saha
أرسلت من طرف نورا on 8 ماي 2013
تبركله عليك حدك مع راسك
أرسلت من طرف ميمي on 13 ماي 2013
مرسي
أرسلت من طرف وسيمة on 14 يونيو 2013
له يعطيك صحة تبركلة عليك
أرسلت من طرف سميرة on 3 يوليوز 2013
الله يعطيك الصحة
أرسلت من طرف دعاء on 3 يوليوز 2013
شكرا على هده الوصفة الجد السهلة تبارك الله عليك احببتها كثيرا
أرسلت من طرف zouhra on 27 يوليوز 2013
شكراً على هاد الوصفة جد سهلة تبارك الله عليك
أرسلت من طرف أمونة on 28 يوليوز 2013
بنسبة لعجينة ديال بدز دري 2 معلق كبار ديال زبدة أو أجنيها بلحليب اى للا ضيفة
أرسلت من طرف سعاد on 2 شتنبر 2013
شكراً على هاد لوصفة 🙂
أرسلت من طرف نها on 12 شتنبر 2013
تبارك له عليك
أرسلت من طرف منال on 11 يناير 2014
تبركله عليك رائع