الخبز السوري
2012-01-02- المطبخ: السوري
- مستوى المهارة: سهله
-
Add to favorites
- العدد:: 20
- الوجبات: 10
- مدة الإعداد: 25د
- جاهزة في: 25د
معدل تقييم الأعضاء
(4 / 5)
5 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- كيلو دقيق
2 كوب ماء
كوب لبن بودرة (الحليب غبرة)
ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب طحين ذرة
الطريقة
خطوة 1
تذاب الخميرة + معلقه صغيرة ملح + نصف كوب الماء
1 تضلف الخميرة الى الدقيق ةتعجن جيدا وتترك تخمر لمدة ساعه
2 بعد التخمير يكور العيش الى 20 كورة متوسطه حجمةكورة البنج بونج
3 يفرد قرص العجين حجم الرغيف العادى
4 يدخل الفرن الحامى لمدة دقيقه الى ان ينتفخ ويقلب على الوجه التانى
5 يترك العيش لتهويه ثم يعبأ بالاكياس
اهم شئ عجن العجينه جيدا وتكون طريه
يقفل الفرن فور وضع الرغيف لمدة لاتقا عن دقيقه
عدم ترك العيش بعد الخبز فترة طويله دون تغطيه
Comments (4)
أضف تعليقاً
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
سلاطة البستان
(4 / 5)
-
مربعات الفول السوداني بالمربى
(0 / 5)
-
الكبسة السعودية
(4 / 5)
-
سلطة الملفوف
(3 / 5)
-
باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة
(3.1 / 5)
-
مخاريط الآيس كريم
(2.3 / 5)
أرسلت من طرف nourhane on 10 فبراير 2012
la pate est facile j en ai l habitude de faire mais ici ce sont les ingredient qui sont pas compreensible comme laban poudre et coube dakik dorah
أرسلت من طرف ضيفة on 10 فبراير 2012
لبن بودرة هو الحليب غبرة(la poudre de lait)،او دقيق الذرة هو طحين د ذرة(la farine de maïs).
أرسلت من طرف ضيفة on 25 فبراير 2012
lma9adir wad7a
أرسلت من طرف najwa on 10 يناير 2013
zawin bzaf tbarkllah 3lik okhti