أعواد الجبن
2012-09-06- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله جدا
-
Add to favorites
- الوجبات: 6
- مدة الإعداد: 30د
- جاهزة في: 30د
معدل تقييم الأعضاء
(5 / 5)
1 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- - 1 ½ كوب جبن شيدر مبشور.
- 4 ملاعق كبيرة زبد فى حرارة الغرفة.
- ¾ كوب طحين كامل.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة زعتر.
- 1 ملعقة كبيرة حليب
الطريقة
خطوة 1
1- يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتغطى صينيتى خَبز مسطحتين بورق البرشمان.
2- يخفق الجبن والزبد والطحين والملح والروز مارى فى الكبة على سرعة عالية لثوانى حتى تمتزج المكونات ببعضها فى شكل حبيبات مثل فتات الخُبز.
3- يضاف الحليب إلى الخليط، ويخفق حتى يتجمع العجين على شكل كرة.
4- يُغلف العجين فى ورق النايلون، ويترك فى حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
5- ينثر القليل من الطحين على الطاولة وعلى النشابة (الشوبك –الرشثة)، ويفرد العجين على شكل مستطيل كبير الحجم.
6- بواسطة سكين عريض وحاد، يقطع العجين بالعرض إلى شرائط بعرض 1 سم، وترص فى صوانى الخَبز، مع ترك مسافة 1 ½ سم بينها.
7- تُخبز أعواد الجبن من 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح.
8- ترفع أعواد الجبن من صوانى الخَبز، وترص على صينية كبيرة وتترك حتى حتى تبرد تماماً، ثم تقدم.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
رول الدجاج بالجبن
(4 / 5)
-
حلوة الوردة
(3 / 5)
-
مهلبية
(5 / 5)
-
مكرونة الكفتة بالبشاميل
(3 / 5)
-
دجاج في فرن
(3.2 / 5)
-
كبة البطاطس اللبنانية في الفرن
(5 / 5)
