قالب اللحم المفروم
2012-01-15- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله
-
Add to favorites
- الوجبات: 6
- مدة الإعداد: 60د
- جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء
(0 / 5)
0 شخص قيّم هذه الشهيوة
قالب اللحم المفروم يمكن ان يقدم مع البطاطس المحمرة او الارز و السلطة الخضراء و سلطة الطحينة
المقادير
- 1\2 كيلو لحم احمر مفروم
2 بيضة
بقدونس مفرى
ملح و فلفل و بهارات
بصلة متوسطة مفرية
ملعقة سمن
ملعقة صلصة طماطم
كوب فتات خبز بايت او بقسماط
الطريقة
خطوة 1
يفرم اللحم الى ان يصبح ناعما باستخدام مفرمة اللحم
تخلط المقادير السابقة جيدا فى إناء خاص
توضع فى قالب كيك مستطيل مدهون و يضغط على اللحم فى القالب حتى يصل الى 3\4 إرتفاعه
تبلل اليد بالماء و يساوى سطح اللحم لمنع تشققه اثناء النضج
يغطى سطح القالب بورق زبده مدهون سمن و يوضع فى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج
تنزع الورقة قبل إخراجه من الفرن بحوالى 5 دقائق و يترك حتى يحمر سطحه خفيفا
يقلب القالب فى صحن التقديم و يقطع شرائح رقيقة بعدد افراد المجموعه و يجمل بالخص و حلقات الطماطم
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
تارت جوز الهند بالمانجو
(5 / 5)
-
كرتان القوق والبطاطا
(4 / 5)
-
ميني بيتزا
(3 / 5)
-
طريقة حفظ ورق العنب
(5 / 5)
-
الكفتة بالبيض
(5 / 5)
-
ايس كريم بالنعناع
(0 / 5)
