الأرز الصيني
2014-02-15- مستوى المهارة: سهله جدا
-
Add to favorites
- الوجبات: 1
معدل تقييم الأعضاء
(0 / 5)
1 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- 3 كوب أرز الوليمة
350 جم لحم بقري فيليه, مقطع
4 -2\1 كوب مرق دجاج
4 م طعام زيت نباتي
1 حبة بصلة, متوسطة , مقطعة
4 م طعام بصل أخضر مفروم
4 \1 كوب جزر مقطع شرائح
1 كوب سبانخ, مفرومة
2 حبة بيض, مخفوقة
1 م طعام زيت نباتي
1 م صغيرة فلفل أبيض
1 م صغيرة زنجبيل مطحون
2\1 م صغيرة كزبرة مطحونة
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)
الطريقة
خطوة 1
1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. سخني الزيت في وعاء متوسط اضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي كلا من اللحم , الجزر و البهارات لمدة 10 دقائق.
3. صفي الأرز جيدا من ماء النقع , أضيفيه إلى الوعاء مع مرق الدجاج ثم أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
4. ضعي السبانخ على سطح الأرز ثم غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
5. في أثناء ذلك سخني 1 م طعام زيت في صاج غير لاصق و اطبخي البيض المخفوق على شكل عجة ثم لفيها و قطعيها إلى شرائح.
6. أضيفي البصل الأخضر إلى الأرز قبل التقديم و اخلطي جيدا ثم ضعي شرئح البيض فوق الأرز.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
عصير البطيخ الأصفر
(4 / 5)
-
اقراص البطاطس با الجبن
(4 / 5)
-
سلطة قرع على البخار
(5 / 5)
-
البسبوسة
(3 / 5)
-
بريوش باللوز و التمر
(3 / 5)
-
طرطات صغار بنكهة بالفريز و الشكلاط
(4 / 5)
