بسطيلات صغار بالقمرون
2013-09-27- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله
-
Add to favorites
- الوجبات: 5
- مدة الإعداد: 45د
- جاهزة في: 45د
معدل تقييم الأعضاء
(4 / 5)
3 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- 250غ قيمرون مقشر
125غ فطر
ملعقة كبيرة من القزبروالمعدنوس مفروم
ملح حسب الذوق
ربع ملعقة صغيرة من فلفل أحمر(تحميرة)
ربع ملعقة صغيرة من كامون
قبصة كوزة محكوكة
نصف ملعقة صغيرة من هريسة
2فصوص ثوم مفروم
عصير حامضة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
شعرية صينية مسلوقة ومقطعة
250غ ورقة البسطيلة
أصفر بيضة
زيت للقلي
الطريقة
خطوة 1
فوق نار هادئة يشحر القمرون في مقلاة مع الزبدة ويضاف الثوم والقزبر والمعدنوس والملح وفلفل أحمر والكامون و الكوزة والهريسة ثم نقطع الفكيع إلى شرائح ويضاف إلى المقلاة مع عصيرالحامض وزيت الزيتون ونواصل الطهي حتى ينضج الكل ثم نصب الحشوة في إناء ونضيف لها الشعرية الصينة ويخلط الكل حتى تتشبع جميع العناصر بالتوابل.
نقطع ورقة البسطيلة إلى دوائر تدهن بالزبدة المدابة وتوضع فوق طاولة نفرغ وسطها ملعقة من الحشوة تجمع حواشي الورقة من فوق وتلصق بأصفر البيض تم تقلى في زيت الغليان.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
البسبوسة
(3 / 5)
-
نوجا باللوز والبرتقال
(4 / 5)
-
طرطات صغار بنكهة بالفريز و الشكلاط
(4 / 5)
-
سفوف - سلو
(4 / 5)
-
ضلعة الغنمي
(4 / 5)
-
كيك الجبن البارد
(3.7 / 5)
