بيوريه البطاطس بالثوم
2013-05-15- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله
-
Add to favorites
- الوجبات: 5
- مدة الإعداد: 30د
- جاهزة في: 30د
معدل تقييم الأعضاء
(5 / 5)
1 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- - ½ كيلو حبات بطاطس (بطاطا) صغيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- ¼ كوب كريمة خفق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعم.
- أعواد من الثوم المعمر.
الطريقة
خطوة 1
1- تُغسل حبات البطاطس بالماء، وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم تسلق فى كمية من الماء المضاف إليه القليل من الملح.
2- تُصفى مكعبات البطاطس من الماء، ثم توضع فى وعاء عميق.
3- تضاف الكريمة والزبد إلى مكعبات البطاطس، وتُهرس المكونات بالهراسة اليدوية حتى تصبح بيوريه ناعماً جداً بلا آى تكتلات.
4- يضاف الثوم المفرى والملح والفلفل إلى الخليط، وتقلب المكونات جيداً.
5- تُغسل أعواد الثوم المعمر بالماء وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.
6- يسكب خليط البيوريه فى صحن التقديم، وينثر عليه الثوم المعمر، ويقدم مع شرائح اللحم أو الدجاج.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
بسبوسة خفيفة باللوز
(4 / 5)
-
خبز الزيتون المضفر
(4 / 5)
-
كعك جنجلان
(4 / 5)
-
جلاش بالسبانخ والدجاج
(5 / 5)
-
فقاص بالشكلاط
(4 / 5)
-
السلاطة الروسية
(4 / 5)
