كيك اللوز بدون دقيق
2012-05-09- مستوى المهارة: متوسطة
-
Add to favorites
- الوجبات: 8
- مدة الإعداد: 1:30 س
- جاهزة في: 1:30 س
معدل تقييم الأعضاء
(4 / 5)
2 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- 3 بيض مفصول
2/3 كوب سكر
1/4 كوب نشا( منخول)
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
3/4 1 كوب لوز مطحون
للتزيين :
مربى المشمش ، شرائح اللوز المحمص .
الطريقة
خطوة 1
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-يُدهن قالب كيك ( مقاس26 سنتيمتر) بقليل من الزبد ويرش بالنشا، مع التخلص من النشا الزائد.
- يُخفق بياض البيض مع 2/1 مقدارالسكر بواسطة ( مضرب كهربائى)، حتى يُُصبح صلباً.
-يُخفق صفار البيض فى وعاء آخر، مع الكمية المتبقية من السكر.
-يُضاف النشا، القرفة، عصير و بشرالبرتقال، مع الإستمرار فى الخفق.
-يُضاف اللوز المطحون تدريجياً لخليط البيض مع الإستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُصب خليط الكيك فى القالب المُعد.
- يخبز الكيك فى الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى تمام الخبز( مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
- يقلب الكيك على شبكة معدنية، ويُدهن بمربى المشمش.
- تُزين بشرائح اللوز المحمص.
Comment (1)
أضف تعليقاً
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
أصابع باذنجان مقلية
(4 / 5)
-
شوربة العدس
(0 / 5)
-
كفتة التونة
(5 / 5)
-
صدر الدجاج المقلي
(2 / 5)
-
قمرون مقلي مع الخضر
(0 / 5)
-
الفلان
(4 / 5)
أرسلت من طرف ضيفة on 19 نونبر 2012
jid rai3a okhtii