كيك الجبن بالفول السوداني

خطوة 1

للجناش :

- تُسخن الكريمة اللباني في وعاء عميق على حمام مائي، تُضاف قطع الشكولاتة مع التقليب حتى تذوب تماماً.

- تُضاف زبدة الفول السوداني وتُقلب حتى تذوب وتتداخل.

- يُرفع الجناش عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد ويتماسك قليلاً.

للبسكوت :

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.

- يُخلط البسكوت المطحون مع السكر في وعاء عميق.

- تُضاف الزبدة وتُخلط مع البسكوت والسكر باليد حتى تتداخل المكونات.

- يُفرد خليط البسكوت في قاع قالب فرن دائري ويُساوى السطح.

- يُوضع بالفرن لمدة 10 دقائق، يُترك ليبرد ثم تُبطن جوانب القالب بورق زبدة.

لكريمة الفول السوداني :

- يُخفق جبن الكريمة مع السكر البودرة، الملح، القرفة وجوزة الطيب في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي.

- تُضاف زبدة الفول السوداني والسوداني المجروش وتُخلط المكونات.

- تُذاب القهوة في الحليب وتُضاف للخليط السابق ثم تُضاف الكريمة المخفوقة وتُقلب حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.