ضلعة الغنمي
2012-01-05- مستوى المهارة: سهله جدا
-
Add to favorites
- الوجبات: 1
- مدة الإعداد: 2:30 س
- جاهزة في: 2:30 س
معدل تقييم الأعضاء
(4 / 5)
4 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- -ضلعة الغنمي
- نصف كأس زيت المائدة
- ملعقتان كبار ديال السمن المذوب
- ملعقة كبيرة من الكمون
- شوي ملح
- ملعقة صغيرة من الابزار
- ملعقة صغيرة من سكين جبير
- عواد القرفة 2 (اختياريين)
- حامضة مصيرة
– رأس صحيح من الثوم مدقوق مع الزعفران الحر
- ملون
-بصلة مشلضة
2 -ربطة قزبور و معدنوس مقطع رقيق
– زلافة من الماء
- الفحم للطهي
الطريقة
خطوة 1
شرملي الضلعة بجميع التوابل و البابة ديال المصير و القزبور و المعدنوس و الثوم وشوي ديال الماء
وضعيها في الطنجرة , أضيفي عليها السمن و الزيت والبصلة و شحريها ثم زيدي الماء
خليها تطيب على الفحم مدة ساعتين على الاقل
من بعد , دخليها للفران تحمر و خلي المرق يتختر على الفحم
قدمي الضلعة في الصحن مزوقة بقشرة الحامض مشنفة و مسقية بالمرق ديال الطنجرة
ممكن كذلك تعمري تحت الكتف بالفولات مقطعين صغار و قطع اللحم مكعبات مشحرين في المقلاة مع البصل و المعدنوس و التوابل
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة
(3.1 / 5)
-
حلقات الكلمارى
(0 / 5)
-
سلطة السبانخ والنودلز
(0 / 5)
-
بايلا
(3 / 5)
-
سمك بالصلصة في الفرن
(5 / 5)
-
السلطة اليونانية
(3 / 5)
