تورلي باللحمة والخضار
2011-12-29- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله جدا
-
Add to favorites
- الوجبات: 1
معدل تقييم الأعضاء
(5 / 5)
1 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- 2كيلو جرام خضراوات متنوعة( بطاطس جزر قرعة...... )
- بصلة صغير الحجم
- فلفل
- كيلو جرام لحم أحمر مقطع مكعبات
- بصلة متوسطة مفرية
– 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت وزبدة .
- ثوم
- ملح
– 2 كوب عصير طماطم
الطريقة
خطوة 1
نحضر قدر ونضعه على نار هادئة ، ونضع السمن او لو هنستخدم الزبد نحط الزيت الأول ولما يسخن نضيف له الزبد ونضع البصله المفرومه حتى تدبل
ولما تتبدل نضيف اللحم حتى ينضج نصف نضج نضيف الخضار كله البصل والبطاطس والكوسة والفاصوليا والبسلة والجزر والفلفل الرومي ونشوحهم على نار متوسطة
وبعد ما يتشوح شويه نرفعه من على النار
يعني ما نتركه لحد ما يحمر الخضار لا بس تشويحة بسيطة، يعني تقليبتين واطفي عشان ياخد بس طعم وريحة السمن
نحضر طاجن او اى صينية فرن ونضع اللحم اولا وبعدين الخضار كلها ونضيف عصير الطماطم والصلصة والبهارات والملح والفلفل وملعقة زبدة صغيرة عالوجه ونضيف الشوربة
نغلفها بورق فويل ونحطها بالفرن نصف ساعه ثم تنزعى الفويل وتتركى الوجه يحمر شويه .
ممكن تقدميه مع الأرز .
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
طورطة سريعة
(3 / 5)
-
كسكس بالخضروات
(3 / 5)
-
مشروب الفواكه الاستوائية
(4 / 5)
-
سلطة الجبن والخس
(3 / 5)
-
حلويات سهلة التحضير
(2 / 5)
-
صدر ديك رومي بالأعشاب
(5 / 5)
