حرشة بالتمر والحليب
2012-01-07- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: متوسطة
-
Add to favorites
- الوجبات: 6
- مدة الإعداد: 30د
- جاهزة في: 30د
معدل تقييم الأعضاء
(4 / 5)
5 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- 2 فاني
نصف كيلوا سميدة رقيقة
رابعة التمر مفور
2 كيسان الحليب
كاس من ماء زهر
كاس الزيت غير مملوء
100غ زبدة مذوبة
2 خمارات
3 الى 4 ملاعق سكر
4 ملاعق عسل لتزين
كوك لتزين
الطريقة
خطوة 1
قوم بخلط السميدة مع الزيت والزبدة زائد قبصة ملح
نضيف باقي المقادير ونتركها جانبا لمدة 15 دقيقة
ناخد المقلات الثقيلة هذا اسمها في المغرب تدهن بالزيت وترش بالسميدة
الان نرجع الى العجينة التي تركناها ترتاح الان نقسم العجينة من النصف نضع القسم الاول ويبسط في المقلاة
والان ناتي لتمر المفور والمنزوع العظم ونقوم بتبسيطه باليد على شكل كرات ونقوم بتغطية الطبقة الاولى
وناخد القسم الثاني من السميد الذي تبقى لنا ونصبه فوق التمر حتى النغطيه جيدا
تدخل الى الفرن من فوق حتى تتماسك ونخرجها وتقطع قطع مربعات او معينات وتدخل الى الفرن وتطهى من التحت حتى تتحمر
وعندما تتحمر نخرجها نزينها بالعسل و فوقه الكوك
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
شراب العسل بالقرفة
(2.6 / 5)
-
فطائر الجبن بالسلق
(4 / 5)
-
صلصة المسطردة
(0 / 5)
-
كانيلوني
(5 / 5)
-
خبز التوست
(3.5 / 5)
-
مخلل الطماطم
(0 / 5)
